پائول ارنفست (Paul Ehrenfest ؛ زاده ۱۸ ژانویهٔ ۱۸۸۰ – درگذشته ۲۵ سپتامبر ۱۹۳۳) فیزیکدان نظری اتریشی-آلمانی بود که سهم عمده‌ای در شاخهٔ مکانیک آماری و رابطه آن با مکانیک کوانتومی از جمله تئوری تغییر فاز و تئوری ارنفست داشت.